Additivo alimentare

• Alanil Alanina

  Nome chimico: acido (S)-2-amminopropanoico
  Numero CAS: 56-41-7
  Formula molecolare: C₃H₇NO₂
  Purezza: maggiore o uguale al 99,7% (HPLC)
  Metalli pesanti: inferiori o uguali a 5 ppm...

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• C₃H₇NO₂

  Struttura chimica e proprietà fondamentali
  Formula molecolare: C₃H₇NO₂, corrispondente all'alanina, uno dei 20 aminoacidi standard.

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• L-Alanina

  Miscelazione ed esaltazione degli aromi
  Miglioramento dell'umami e della dolcezza: la dolcezza è pari al 70% -1,2 volte quella del saccarosio, il che può migliorare la percezione dell'umami....

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• L-alanina per uso alimentare

  Naturale e sano, in linea con le tendenze dei consumatori
  Etichetta pulita: prodotte mediante fermentazione microbica (sintesi non-chimica), le materie prime sono risorse rinnovabili come...

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• L-Alanina Sigma

  Struttura molecolare
  Formula chimica: C₃H₇NO₂, un amminoacido -polare -non.
  Formula strutturale: CH₃CH(NH₂)COOH, un isomero L- presente in natura.

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• D-Alanina

  La D-Alanina, l'enantiomero della L-alanina (forma non-presente in natura), presenta proprietà strutturali e biologiche uniche che la rendono indispensabile in campi specializzati.

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• Beta Alanina di alta qualità

  Struttura molecolare della beta alanina di alta qualità
  Formula chimica: C₃H₇NO₂, la differenza rispetto all'-alanina (tipo L/D) è che il gruppo amminico (-NH₂) è collegato al carbonio (il...

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• Beta L-Alanina

  Il gruppo amminico (-NH₂) della beta L alanina è collegato al carbonio (il secondo carbonio), mentre il gruppo amminico dell'-alanina è collegato al carbonio (il primo carbonio).
  Le molecole di...

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